Buenos Aires, 10 abril (NA) – A poco más de una hora y media de la Ciudad de Buenos Aires hay un pueblito rural que combina pulperías tradicionales, restaurantes de campo y una de las fiestas gastronómicas más grandes del interior bonaerense. Se trata de Uribelarrea, una localidad histórica del partido de Cañuelas que cada año convoca visitantes con el Festival del Costillar Criollo.
Este pequeño pueblo de alrededor de 1.660 habitantes conserva calles de tierra, construcciones antiguas y un ritmo tranquilo que contrasta con el movimiento de la ciudad. Por eso se transformó en uno de los destinos preferidos para escapadas de fin de semana cerca de CABA.
Además de su identidad rural, Uribelarrea se consolidó como un polo gastronómico de campo con parrillas, almacenes tradicionales y propuestas caseras que invitan a pasar el día entero entre mesas largas, brasas encendidas y paisajes abiertos.
Entre sus lugares más conocidos aparecen restaurantes de campo donde se pueden probar asados, picadas regionales, pastas caseras y embutidos artesanales elaborados en la zona. Muchos abren especialmente los fines de semana y feriados, cuando el pueblo recibe la mayor cantidad de visitantes.
Según pudo conocer la Agencia Noticias Argentinas, otro de los atractivos es recorrer la Plaza Centenario, visitar la iglesia Nuestra Señora de Luján o acercarse a la antigua estación ferroviaria, tres postales clásicas que resumen la identidad histórica del lugar y su vínculo con el desarrollo ferroviario bonaerense.
CUÁNDO SE CELEBRA EL FESTIVAL DEL COSTILLAR CRIOLLO EN URIBELARREA
Cada 1° de mayo, en el marco del Día del Trabajador, Uribelarrea se convierte en sede del Festival del Costillar Criollo, una celebración que ya va por su cuarta edición y que este año espera superar los 1.300 costillares preparados a la estaca en simultáneo.
El evento se realiza en el predio de la Sociedad de Fomento y convoca a miles de visitantes que llegan para disfrutar de música en vivo, feria de artesanos y propuestas gastronómicas típicas en un entorno bien argentino, marcado por el fuego, la carne y la tradición rural.
La organización informó que la entrada anticipada incluye una costilla entera asignada por número de puesto, mientras que el paseo gastronómico y el acceso al predio siguen siendo libres y gratuitos para quienes quieran recorrer el evento sin participar del asado principal. Entre los datos importantes para quienes planean asistir se destacan:
* La entrada incluye 1 costilla entera por persona
* Se pueden adquirir hasta 4 costillas por usuario
* No habrá venta en puerta el día del evento
* El retiro del costillar se realiza en un puesto asignado previamente
* Se recomienda llevar reposeras, mantas, cubiertos y tablitas
* El estacionamiento estará organizado por Bomberos Voluntarios de Cañuelas
Además del asado principal, durante toda la jornada habrá puestos gastronómicos regionales y ferias artesanales que suelen acompañar los eventos tradicionales del pueblo, lo que convierte la experiencia en un plan ideal para pasar el día en familia o con amigos.
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