En el Parque Arenaza de la localidad bonaerense de Boulogne se dio un hecho impactante. Usaron 10.000 huevos y crearon un omelette gigante, según informó la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (Capia), que encabezó la difusión en el contexto del 61° aniversario de dicha ciudad.
Los huevos fueron donados por los socios avícolas de la entidad y la acción sirvió para destacar las propiedades nutricionales del huevo.
“La jornada familiar e inclusiva, enmarcada en el programa municipal “Mi Barrio de Fiesta”, congregó a una concurrencia estimada entre 2500 y 3000 vecinos que se acercaron para presenciar el encendido de la gran sartén y compartir la propuesta gastronómica, que contó además con la colaboración de la Cofradía del Omelette Gigante de Pigüé y la participación especial del chef Santiago Giorgini”, indicó. Asistió el intendente de San Isidro, Ramón Lanús.
Según destacó Capia, el huevo es una proteína de máxima calidad, “calificada por la FAO como la mejor proteína de origen animal después de la leche materna”.
Se trata, dijo, de un “alimento 100% natural, envasado en origen, libre de aditivos y conservantes artificiales”. Aporta todas las vitaminas esenciales con excepción de la vitamina C.
Para destacar, la Argentina es líder en consumo. El país alcanzó en 2025 un nuevo récord en el consumo de huevos y se posicionó como el principal consumidor mundial per cápita, con un promedio de 398 unidades por habitante al año, según el informe elaborado por el Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH), bajo la coordinación de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA).
El dato ubica al país por encima de otros grandes mercados de la región, como México, con 392 huevos por persona, y Colombia, con 365 unidades anuales. A nivel regional, el promedio de consumo en América Latina alcanzó las 304 unidades por habitante en 2025, mientras que el promedio mundial se ubicó en 195.
La Argentina cuenta con 62,7 millones de aves en postura y una producción anual estimada en 19.000 millones de huevos. El informe también señaló que el porcentaje de postura del país alcanza el 83,02%, uno de los más altos de América Latina.
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“Festejamos el 61° aniversario de Boulogne en este Parque Arenaza junto a la Cofradía de Pigüé con un omelette de 10.000 huevos. Queremos agradecer profundamente la colaboración de los socios de Capia, muy comprometidos en difundir el consumo del huevo: un producto 100% argentino, saludable, un alimento irremplazable que tiene todas las vitaminas menos la C, versátil, económico, accesible y sin aditivos ni conservantes. Es la mejor proteína animal después de la leche materna según la FAO, y es el reflejo del trabajo diario que nuestros avicultores le ponen en sus granjas”, dijo Javier Prida, presidente de Capia
En el encuentro se remarcó el carácter federal y estratégico de la avicultura argentina, “un sector productivo que utiliza insumos 100% nacionales —principalmente maíz y soja— y genera miles de puestos de trabajo directos e indirectos en todo el territorio nacional”.
